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香港の青空市場で売られる中国白菜（手前）とカイラン菜（チョイサム、菜心）とも呼ばれる。中国白菜は青梗菜（チンゲン菜）に似ている。チョイサムは香港人が最も好む野菜。スープ煮にしたり、茹でてオイスタソースをかけて食べるのが香港人風の写真素材 [FYI04117457 。
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